Fiori di Zucca

Dopo un'assenza "ingiustificata" di qualche tempo rieccoci qua. Questo post potrebbe essere intitolato DENTIFRICIO-FAI-DA-TE Parte II

Parlaimo della "Dentie" ovvero quella misteriosa polverina nera che sembra lava tritata ma che in realtà è molto più fine e impalpabile poichè si tratta di bucce di melanzana essiccate al forno tritate con sale marino tostato.  Già immaginiamo la vostra faccia "E a cosa serve 'sta roba???". Serve per lavarsi i denti  Lo ammettiamo: il gusto non è fantastico se per fantastico intendete quel finto gustaccio di bigbabol alla similfragola di cui sono provvisti tanti dentifrici commerciali . Però la Dentie ha tante doti come per esempio saper sbiancare i denti, lenire il gonfiore alle gengive e dicono sia un utile rimedio anche contro la piorrea. Si usa tantissimo in Giappone e in altre zone dell'estremo oriente e si trova in vendita anche in Italia nelle Erboristerie più fornite (OVVIAMENTE. anzi, la cosa è auspicabile, si può anche autoprodurre solo che noi non l'abbiamo ancora fatto quindi non potremmo darvi consigli in merito). E come si usa? Con lo spazzolino bagnato prelevate una piccola parte di prodotto e usatela come un normale dentifricio. Anche se la polvere è nera i denti non si macchiano, anzi, si sbiancano!!! Potete utilizzarla alternandola al DENTIFRICIO FAI DA TE di cui abbiamo parlato in precedenza.

Un'altra soluzione non inquinante, non testata su animali e che fa pure bene!!!

Riceviamo e giriamo la notizia di un progetto ecologicamente molto interessante

E' veramente privilegio di un'élite usare detersivi biologici? 

Oppure si può ripensare un diverso modo di detergere, con un occhio all'economia e uno all'ambiente?

Abbiamo esplorato l'universo dei detersivi tradizionali, abbiamo studiato i loro effetti e come sostituirli in modo efficace,

economico e soprattutto rispettoso dell'ecosistema umano e globale.

Il risultato della nostra ricerca è consultabile nel sito

biodetersivi.altervista.org

(con internet explorer)

 qui potrai scaricare gratuitamente il manuale completo.

Sembra un po' prematuro,  vero? Invece è ora di preparare l'occorrente per raccogliere e utilizzare i frutti della natura per il nostro benessere. Dovete procurarvi un mortaio di capienti dimensioni, meglio in marmo, olio di mandorle dolci di produzione biologica ( è forse il più economico, ma si puo' utilizzare anche quello di jojoba o di germe di grano), un grosso vaso di vetro con coperchio a vite (benissimo quelli utilizzati per le conserve), garze, tela a trama fine e uno spago.
Tutto questo vi servirà per preparare degli ottimi oleoliti ossia dei macerati in olio.
Al momento opportuno (ovviamente ne riparleremo a tempo debito prendendo in considerazione mano a mano la specie floreale nel suo periodo balsamico) raccoglieremo la parte interessata delle erbe, dei fiori o delle foglie, la ripuliremo con un telo da eventuali residui di pulviscolo, la pesteremo accuratamente nel mortaio fino a ridurla in una poltiglia umidiccia e la metteremo nel vaso con l'olio prescelto secondo le seguenti proporzioni:20 g di pianta fresca ogni 100 ml di olio. Durante il giorno chiuderemo l'apertura del vaso con una garza fissandola con lo spago, di notte la sostituiremo con il coperchio. Il vaso va tenuto alla luce ma non al sole diretto e il contenuto va agitato e rimestato con un cucchiaio di legno 2 o 3 volte al giono. La macerazione ha una durata di 21/30 gg dopo di che filtreremo il contenuto utilizzando un telo a trama fine spremendo bene anche il residuo dell'erba utilizzata. L'oleolito così ottenuto dovremo conservarlo al buio e in flaconcini di vetro scuro.

In un barattolino possibilmente recuperato mischiate metà quantità di argilla bianca, metà salvia in polvere e qualche goccia (a piacere) di olio essenziale di menta.
E' gradevole, lava e sbianca i dentini, non è testato sugli animali, non è il prodotto di nessuna azienda, non inquina. Cosa chiedere di più?

(Grazie a Bea per la ricetta).

A grande richiesta la nostra amica Eleonora ci ha passato la ricetta della PANNA DI TOFU che non può mancare nel ricettario vegano....

INGREDIENTI (per 4-6 persone):

•  250 g di tofu
• 150 ml di latte di riso o di latte di soia
  
• 5 cucchiai di olio di girasole spremuto a freddo
• 1 cucchiaio di succo di agave o di malto di riso
• 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)

PREPARAZIONE:

• riunire tutti questi ingredienti in un frullatore e frullarli finché non sono omogenei.

NOTE:
l'olio di girasole è preferibile perché ha un sapore delicato.
Questa panna va aggiunta all'ultimo momento ai cibi e scaldata a fuoco basso.

FONTE: Il tofu e la cucina vegetariana di Giuliana Lomazzi (edizione Tecniche Nuove)

Grazie mille a Eleonora....alla prossima!