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XCHè VEGAN?

Perche' si arriva a decidere di diventare vegani? cioe' non mangiare piu' animali e derivati? I motivi sono tanti e variano da una persona all'altra ma il piu' importante quello che di solito fa scattare la decisione e' la volonta' di non uccidere non far soffrire gli animali esseri sensibiliche come noi possono provare sentimenti sensazioni emozioni positive e negative.
E' un argomento poco piacevole di cui discutere questo e a cui non pensiamo mai perche' noi non li vediamo soffrire questi animali e non li vediamo morire. La loro sofferenza e la loro morte avvengono in luoghi nascosti ma... nessuno puo' razionalmente pensare che per avere una bistecca nel piatto non sia stato prima necessario tenere prigioniero in condizioni pietose un animale e poi ucciderlo. La carne non cresce sugli alberi.
 Chi ama gli animali non li mangia.
 Spesso si sente dire che i cinesi non amano gli animali.
Parlare di "amore" è sempre difficile ma di sicuro vedere i mercati di animali delle città del sud della Cina e sapere che nei piatti cinesi ci sono cadaveri di cani e di gattia volte bolliti e scuoiati vivi e coscienti porta alla conclusione istintiva che decisamente proprio non amino gli animali.
Anche in altre nazioni in Asia, in Medio oriente, in America Latina esistono mercati di animali vivi pronti per essere macellati e mangiati freschi dai clienti chedi nuovo smontano completamente la famosa bellissima frase "Se i macelli avessero le pareti di vetrotutti sarebbero vegetariani".

Qui è diverso tutto è più nascosto e i motivi sono tanti e diversi.
Forse la necessità di nascondere la brutalità dei macelli o i metodi di produzione di una pelliccia, in alcune nazioni del mondo nasce anche dal fatto che si instaurano rapporti affettivi fra esseri umani e alcuni più fortunati animali definiti spesso "animali d'affezione" o secondo la terminologia anglosassone"Pet animals". O semplicemente "pets". Se si instaura il rapporto col "proprio" cane forse si diventa più "empatici" verso tutti gli animali che in qualche modo assomigliano al "proprio".
Ad esempio negli USA nazione di forti consumi carnei la carne di cavallo-pet-animal è spesso considerata "improponibile" al pari della carne di cane.
O forse questo è solo un modo per cercare di capire come sia possibile amare più i cani dei maiali,più i gatti dei conigli,più i cavalli delle mucche. Per me è difficile capire da un punto di vista emotivo queste differenze e se devo seguire un discorso razionale-scientificoallora scopro che i maiali hanno una intelligenza più "umana" rispetto ai cani eseguendo la logica specista dovrebbero avere leggi a loro protezione migliori delle leggi a protezione del cane.
Ma la scienza non c'entra niente quando si parla di affetti-empatia-amore. Spesso il primo passo per smettere di mangiare animali - TUTTI gli animali non solo i "pets" - è proprio questo: amare i propri animali. Il proprio gatto il proprio cane. E fare un collegamento semplicema non banale non ovvio non scontato: questi animali che io amo sono come gli altri che io mangio.

Per questo accade non di rado che chi fa volontariato in un rifugio per animalio che si occupa di colonie di gatti liberi - quindi una persona che gli animali li ama veramenteche dedica loro tempo energie risorse - diventi vegetariano o vegano. Altre volte non accade non si fa il "collegamento".
Quali animali si "amano" e quali si "mangiano" è dunque sempre solo una questione di abitudine. Non di "cultura"non voglio chiamare cultura lo sterminio di animali.
 Immaginate un terrificante allevamento e macello di maiali e cani in Cina potreste vederlo,io l'ho visto. Un cinese in Italia potrà vedere un allevamento e macello di soli maiali. Un italiano vedendo la macellazione dei cani dirà che i cinesi non amano gli animali. Ma non rischiamo che un cinese vedendo ammazzare i maiali possa dire che gli italiani non sono affatto amanti degli animali ma soltanto degli incomprensibili ipocriti?
Per saperne di piu'
Vuoi saperne di piu' su come vengono trattati gli animali negli allevamenti e nei macelli?
Oltre al rispetto verso gli animalic'è un altra motivazione altruistica che porta a diventare vegetarianio che è un effetto collaterale positivo di questa scelta (altra motivazione "egoistica" è quella legata alla salute: si diventa vegetariani per essere più sani e in formama di questo parleremo nei prossimi passi del nostro percorso...).
Si tratta della motivazione ecologista e umanitaria: perché con una dieta basata sui cibi vegetali anziché su quelli animalil'"impatto ambientale" di cui tanto si parla è molto molto inferioree la devastazionela predazione di risorsegli sprechi immensi che rendono ancora più povere le popolazioni che oggi muoiono di fame vengono molto ridimensionati. Insomma: con la scelta vegetariana si salvanooltre checom'è ovviogli animalianchecosa meno ovvial'ambiente e le popolazioni più povere.

In breve possiamo dire che per ottenere un kg di carne è necessario consumare mediamente15 kg di vegetali (in mangimi animali)che potrebbero invece essere usati per il consumo umano diretto: quel che si fa quindi è coltivare cereali soia e altre piante per usarle come mangimi per gli animali che però sono "fabbriche di proteine alla rovescia "cioè
producono molto meno di quanto incamerano.
E quindi questo enorme spreco di vegetali di acqua di combustibile di terreno (rubato oggi giorno soprattutto alle foreste tropicali)di sostanze chimiche legate a questa trasformazione inefficiente causa per forza di cose un impatto ambientale enorme e inasprisce non di poco il problema della fame nel mondo. Se lo stesso terreno fosse usato per produrre vegetali per il consumo diretto umano si consumerebbero molte meno risorse e tutti ne trarremmo un gran beneficio.
Perchè non è giusto Uccidere gli altri animali è un atto di sfruttamento e violenza e lo facciamo solo perché abbiamo il potere per farlo, non perché è giusto così.
Perche' nessuna creatura vuol vedere la sua famiglia massacrata

Le mucche amano i loro vitellile scrofe amano i loro maialinie le galline amano i loro pulcini. Gli animali d'allevamento amano la propria famiglia e soffrono per l'uccisione dei loro figli.
Perche' non dovresti mentire ai tuoi figli
I bambini proverebbero orrore se sapessero delle crudelta' e della violenza usate per trasformare i pollii maiali e altri animali in polpette e prosciutti e altri "cibi".
Perche' non mangeresti il tuo cane

Molte persone provano orrore per l'abitudine di altri popoli di mangiare cani o balenema questi animali non soffrono di piu' degli animali consumati normalmente in Europa. La differenza sta solo nell'abitudinenon nella morale.
Perche' e' una violenza che puoi fermare
Ci sentiamo impotenti nel cercare di fermare la guerra o altre forme di violenzama abbiamo pieno potere nella scelta di non sostenere gli allevamenti e macelli rifiutando i cibi a base di carne.
Perche' ci vuole una persona davvero piccola per picchiare un animale indifeso... e una ancora piu' piccola per mangiarlo
Il modo in cui vengono trattati gli animali negli allevamenti e' cosi' crudele che se le stesse azioni fossero commesse su cani e gattiper la legge italiana il colpevole finirebbe in galera. Ma attenzione: non e' colpa "dell'allevatore cattivo"ma di chi gli da' i soldi quanto fa la spesa in macelleria...

Perche' nessun animale merita di morire per le tue papille gustative

Il desiderio di un essere umano di sentire per un momento il sapore della carne non e' certo tanto importante quanto il desiderio degli animali di non venire torturati e uccisi senza pieta'.
Perche' le malattie cardiache iniziano nell'infanzia
La carne non coentiene fibrema e' piena di grassi e colesteroloed ecco perche' il piu' famoso pediatra degli Stati Unitiil Dr. Benjamin Spocknell'edizione finaleriveduta e aggironatadel suo librodiffuso in tutto il mondo"Baby & Child Care" ("La cura di bambini e infanti" raccomanda di non dare ai bambini alcun tipo di carne.
Perche' mangiare carne e latticini ti fa ingrassare
Abbandonata ormai la "dieta mediterranea" a favore di una ad altissimo contenuto di alimenti animalicome nazione stiamo ingrassando sempre di piu'abbiamo il primato dei bambini sovrappeso e obesi in Europa. Solo il 2% dei vegan sono obesicontro il 9% degli onnivori (in Italia).
Perche' la carne e' "sporca"
L'OMS stima che in Europa circa 130 milioni di persone siano colpite ogni anno da intossicazioni alimentari e dichiara: "Il rischio maggiore sembra essere la produzione di cibo animale. E' da lì che nascono i pericoli più gravi per la saluteper esempio le contaminazioni da SalmonellaCampylobacterE.coli e Yersinia".
Perche' il grano usato per nutrire gli animali potrebbe essere usato per nutrire chi ha fame
Il 77% dei cereali in Europa è destinato non al consumo umanoma ai mangimi per animali. Su scala mondialeil 90% della soia e la metà dei cereali prodotti globalmente sono destinati a nutrire gli animali anziché gli esseri umani. E' stato calcolato che con il solo spreco degli USA nella trasformazione vegetale-animale si potrebbe assicurare un pasto completo al giorno a tutti gli abitanti della Terra.
Perche' piu' della meta' dell'acqua usata in Europa e' destinata all'allevamento di animli

Il settimanaleNewsweek ha calcolato che per produrre soli cinque chili di carne bovina serve tanta acqua quanta ne consuma una famiglia media americana in un anno (5 kg di carne non bastano a coprire il consumo di una settimanaper la stessa famiglia!). Mentre il mondo e' sempre piu' assetato e il problema acqua sempre piu' grave.
Perche' non puoi mangiare carne e dirti 'ambientalista'
 
Trasformare vegetali e acqua in prodotti animali anziche' usare queste risorse direttamente per il consumo umanoe' una delle maggiori cause di spreco (di raccoltidi acquadi energia) e di inquinamento nei paesi industrializzati. Gli allevamenti intensivi richiedono piu' acqua di tutte le altre attivita' messe assiemee producono una quantita' di deiezioni di gran lunga superiore a quella della totalita' della popolazione umana (130 di piu'negli USA). L'80% degli erbicidi usati negli USA viene utilizzato nei campi di mais e di soia destinati ll'alimentazione degli animali. Le calorie di combustibile fossile spese per produrre 1 caloria di proteine dal grano sono pari a 22. Per i cibi animali ne servono molte di piùin media 25ma in particolare 40 per la carne bovina39 per le uova14 per il latte14 per la carne di maiale.
Perche' sono indifesi
Il premio Nobel Isaac Bashevis Singer ha chiamato lo specismo (la discriminazione in base alla speciecosi' come il razzimoil sessimoecc.) la "piu' estrema" forma di razzismoperche' gli animali sono in assoluto i piu' indifesie i piu' facili da sceglier come vittima.

Perche' anche gli animali gridano di dolore
Se li bruci lo sentono. Se gli fai l'elettroshock lo sentono. Gli animali provano dolore nella stessa esatta maniera e con la stessa intensita' di noi umani.
Perche' non vogliono morire
Gli animali tengono alla propria vita esattamente come gli umani.
Perche' hanno paura
Gli si rizza il pelo sulla schiena e se la fanno addosso per la paura tremano proprio come facciano noi quando siamo pazzi di terrore al pensiero di venire feriti o uccisi.
Perche'per quanto la affetti e la tagli e' sempre carne
Anche gli altri animali sono fatti di carne ossa sangue proprio come noi e quindi dire "carne" in senso di cibo e' solo un eufemismo per intendere "animale ammazzato".
Perche' il commercio non giustifica la violenza
Le industrie della carne di pollo di maiale e altre industrie basate sullo sterminio di massa sono enormi ma e' ora che facciano la stessa fine del commercio degli schiavi (anch'esso aveva forti incentivi economici).
Perche' non e' a questo che servono le ali
I polli e le galline (come anche altri animali d'allevamento) non possono MAI respirare l'aria frescasentire il sole sulla pellecostruire un nidoaccudire i loro cucciolio fare una qualsiasi altra delle cose che sono nati per fare.
Perche' tutti vogliono essere liberi
Sappiamo che e' vero per gli uccelli lasciati liberi da una gabbia e per i cani portati al parco ed e' vero allo stesso modo per tutti gli animali d'allevamento: desiderano la liberta'proprio come gli umani anzi di piu'perche' la loro vita e' nella natura.

Perche' se mangi pesce NON sei vegetariano

I pesci hanno la stessa capacita' degli uccelli e dei mammiferi di reagire al doloree ciascuno di loro e' un individuo degno di rispetto. Secondo una rassegna pubblicata sulla rivista "Fish and Fisheries"i pesci sono molto intelligentihanno memoria a lungo termine e imparano l'uno dall'altrousano attrezziformano una gerarchia socialee possono essere paragonati ai primati non umani. La biologa marina Dr. Sylvia Earle spiega che i pesci sono "di buon caratterecuriosi. I pesci sono sensibiliciascuno ha la sua personalita'provano dolore se sono feriti."
Perche' avere il potere non significa avere il diritto
Nel nostro sviluppo morale come specieabbiamo raggiunto un punto in cui e' ora di riconoscere che le altre specie meritano considerazioneproprio come alla fine abbiamo riconosciuto che la schiavitu' era sbagliatache le donne hanno il diritto di votaree che i bambini non vanno picchiati. 

Perche' non e' necessario
La sofferenza degli animali e tutti i problemi ambientali dovuti alla produzione di prodotti animali non sono un male necessario. I vegetariani e i vegani sono la dimostrazione vivente che non solo si puo' vivere lo stesso ma anche con una salute migliore!
PERCHE'
TU LO SAI
CHE UCCIDERE ANIMALI
E' SBAGLIATO!
Ce lo dice il buon senso e lo sappiamo nel nostro cuore che i nostri compagni animali hanno lo stesso tipo di sensazioni e desideri che abbiamo noi e che non dobbiamo far del male e uccidere degli altri esseri per mangiarli.

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