colore: rubino vivace, limpidezza brillante. odore: caratteristico ed intenso, anche con profumo di viola mammola. sapore: asciutto, armonico, leggermente tannico. E' un vino di grande struttura ottenuto esclusivamente da uva cresciuta su colline dolci e allo stesso tempo ardite. Grazie al ricchissimo corredo di polifenoli e di tannini, questo vino ha una longevità straordinaria. Necessita quindi di un lungo periodo di affinamento nel legno prima, nella bottiglia poi.