Tutte le persone che mi scrivono prima o poi mi chiedono come si fa a stirare un gatto . In effetti è difficile, bisogna usare una buona quantità di amido altrimenti il felino si muove e vengono le pieghe! Vedete questo com'è bello teso? Il lavoro più difficile ora sarà piegarlo per riporlo nel cassetto .

Non amavo le moto, alcune mi piacevano più di altre certo ma non le amavo .

Non desideravo possederne una, non bramavo cavalcarla accompagnato dal melodioso rombo del suo motore .

Anzi… per me prima era solo rumore . Non capivo quale vantaggio poteva offrire una moto rispetto ad una ben più comoda automobile .

Un giorno sotto casa mia ne vidi una, strana, color giallo .

Non ne avevo mai viste così, nuda e muscolosa, l’essenziale senza fronzoli .

Un misto tra futuro e passato .

Ne rimasi colpito ed affascinato .

Quella sera dovevo trovarmi con un amico, un meccanico di motociclette .

Gli raccontai del mio incontro e cercai di descrivergli quanto meglio potessi la forma di quella motocicletta .

La fiamma che arde con il doppio di intensità brucia per metà tempo

Alla faccia della dieta a zona, della dieta low carb, di quella antiage. Lo voglio bello ricco di grassi saturi, mi frega una ceppa degli acidi grassi omega tre e del salmone, è Natale! Lo voglio con tante uova, grasse, fatte da galline obese, zotiche e magari di facili costumi! Lo voglio col burro delle mucche pazze, che si tolgono lo sfizio di fumare l'erba invece di mangiarsela o che si fanno di antibiotici per provare un brivido e produrre così latte frizzante! Lo voglio fatto con la farina 00 , la più raffinata che esista, più che raffinata, VOGLIO LA FARINA SNOB! Talmente ricoperto di zucchero da doverlo cercare col cane antivalanga e salvarlo in estremis, prima che esali l'ulitimo umore di burro! Voglio sentire scorrere il colesterolo nelle vene, voglio che la sonnolenza post prandiale mi colpisca alla testa come una puntata di domenica in! Mi frega niente degli antiossidanti, delle astaxantine e degli OPC, è Natale!

Siamo tutti più buoni... tranne me!

Sono secondi solo ai calzini bianchi, nessuno li vuole, emarginati, estirpati . Sono i CANDITI ! Il panettone, loro patria elettiva li ospita da sempre e per tutto il tempo della lievitazione, fermentazione, cottura e confezionamento . Ci sarà un operaio che si sbatte a conficcarli con le dita nell'impasto, non prima di averli dipinti con colori improbabili ! Mai visto un limone o un cedro verde Kawasaki oppure una arancia rosso Alfa cod.530! Tutto questo per permettere a noi consumatori di gioire nella ricerca e nella estrazione dall'impasto di questo appiccicoso ma prezioso elemento : il candito! Anche quest anno milioni di dita umide scaveranno nel ricco dolce natalizio alla ricerca di questo bistratto merdosissimo pezzo di buccia di frutta, trattata chimicamente, piena di pesticidi, ed infine candita per la delizia di... non so chi!

BUON NATALE!